令和８年1１月分　社長日記

但馬に冬がやってきます。
11月になりました。

この時期になると、私自身もどこかそわそわしてきます。

そうです。
11月6日は松葉カニ漁の解禁日です。

但馬に住んでいると、
松葉カニの解禁は単なる漁の始まりではなく、
冬の訪れを知らせる一つの風物詩のように感じます。

解禁が近づくにつれ、旅館や飲食店、
そして私たち魚市場も少しずつ慌ただしくなってきます。

毎年のことなのに、やはりこの季節は特別です。

ただ、冬の日本海は決して穏やかではありません。
冷たい風や荒波の中で漁に出る漁師の皆さんには、
いつも頭が下がる思いです。

そんな海から届く松葉カニを、
私たちも大切に次の方へとつないでいきたいと思っています。

もちろん、但馬の冬の味覚はカニだけではありません。
これから美味しくなる魚もたくさんあります。

寒い季節は少し苦手ですが、
美味しいものが増えるのは楽しみですね。

今年もいよいよ、但馬の冬が始まります。

 　 　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和８年1１月　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　但馬魚市場株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 代表取締役社長 谷岡友作