北近畿最大の卸売市場 
   
2025年5月9日(金)
本日は、島根と地物の「スルメイカ」をおすすめします。5月〜7月は最盛期で、別名「夏イカ」とも呼ばれます。夏イカは身が柔らかく、刺身や天ぷらに最適です。
「スルメイカ」は、一年を通して水揚げされる魚種ですが、旬の時期に食べることで、より美味しく楽しむことができます。??
入荷量2.5t 担当: 鮮魚課 岸本
産 地 入り数 入荷量 安 値 高 値
スルメイカ 兵庫北部・島根 30/40入 10箱 5,500円 /箱 7,500円 /箱
白イカ 兵庫北部・島根 12〜24入(約5s) 8箱 5,500円 /箱 12,000円 /箱
ヤリイカ 兵庫北部・島根 20〜22入(約5s) 9箱 4,500円 /箱 7,000円 /箱
バトウ 島根 3入(約4s) 4箱 2,500円 /kg 5,000円 /kg
イサキ 島根 5入(約2.5s) 4箱 1,000円 /kg 1,500円 /kg
レンコダイ 兵庫北部・島根 5〜21(約2〜4s) 14箱 300円 /kg 700円 /kg
天然タイ 兵庫北部・島根 2〜5入(約2〜5s) 8箱 400円 /s 900円 /kg
アジ 兵庫北部 10/15入(約2s) 9箱 550円 /kg 1,000円 /kg
カサゴ 兵庫北部 3〜14入(約2s) 7箱 1,000円 /kg 2,700円 /kg
カツオ 和歌山 1入(約2.5s) 8箱 1,000円 /kg 1,400円 /kg
カツオ 和歌山 2入(約3s) 3箱 750円 /kg 900円 /kg















     
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